Lincoln Impinger 3240 N Durchlaufpizzaofen 3200-Serie Erdgas

Artikelnummer: GKS-202055610

 
bis zu 200 Pizzen (Ø 30cm) / Stunde
mit FastBake Advance-Technologie für 35% kürzere Garzeiten
einfaches Design, einfache Bedienung, einfache Reinigung
hohe Energieeffizienz
reduzierte Betriebskosten
bis zu 3 Geräte übereinander stapelbar

Maße: B 1971 x T 1527 x H 549 mm

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leistungsstark für 170 bis 200 Pizzen / Std. (Pizzen mit 30 cm Ø bei 4 min. Backzeit)
ersetzt Salamander, Griddleplatte, Fritteuse und Backofen
konstante Produktqualität: außen knusprig, innen saftig, optimal gebräunt
kontinuierlicher Banddurchlauf für perfekte Garergebnisse, einfaches Handling und gleichmäßige Qualität
sehr hoher Wirkungsgrad, auch bei niedriger Temperatur
äußerst schnell und energieeffizient, da die zierkulierende Heißluft per verbessertem FastBake Advance-Verfahren in breiten, langsamen Strömen über die Produktöberfläche geleitet wird, sodass die Hitze optimal vom Produkt aufgenommen und Feuchtigkeit schnell reduziert werden kann
Digitalanzeige mit optimiertem Display für Gartemperatur, Durchlaufgeschwindigkeit und Fehlerdiagnose
Digitalsteuerung mit einem An/Aus-Schalter
computergesteuerte Garzeit/Bandgeschwindigkeit
einfach zu reinigen durch Edelstahl-Oberfläche und abnehmbare Gerätefront
integriertes Beschickungsfenster für optimales Handling
hohe Zuverlässigkeit und geringe Wartungskosten dank einfachem Design mit wenig elektronischen Teilen


Stapelbar bis zu 3 Geräte
Temperatur 120°C bis 315°C regelbar
Bandgeschwindigkeit: 90 Sek. - 30 Min. 
Maße: B 1971 x T 1527 x H 549 mm
Bandmaß: 813 x 1026 mm
Backbereich: 810 x 1010 mm
Gewicht: 635 kg
Elektro-Anschluss 1N / 230V / 50 Hz
Wärmeabgabe sensibel / latent Watt: 10850 / 4960
Leistungsaufnahme 35000Watt
Absicherung A 4
Dampfabgabe g/h 7285
Betriebsgeräusch < 70 dBA
Gas-Anschluss (NPT): 3/4" Außengewinde rücks.
Anschlussfließdruck: 22,4-34,9 mbar
Erdgas

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