EINSATZBEREICH
Einsatzbereich:
Hotels/Pensionen; Restaurants/Catering; Bäckereien/Konditoreien; Industrielle Produktion für Konditoreien & Bäckereien; Metzgereien; Krankenhäuser; Schulen
TYP
Produktfamilie:Kombidämpfer
Unterkategorie:Multifunktionsofen 5 GN1/1 - 600x400
Ofen-Typ:Multifunktionsofen
Anzahl Einschübe:5 trays GN1/1
Stromversorgung / Leistungsaufnahme:400 V 3N~ / 17 A / 8 kW / 50-60 Hz
Beschwadungssystem:Direkt/offener Boiler
Produktbreite:790 mm
Produkttiefe:914 mm
Produkthöhe:645 mm
Tiefe bei geöffneter Tür:1581 mm
Regulierbare Stellfüße:Ja
ÄSTHETIK
Farbe:Edelstahl/Schwarz
Edelstahl-Rahmentür:Ja
Display:TFT digital, 7 inches touch
Farbe LEDs:Multicolor
Geprägte Gerätefront:Glas/Edelstahl
PROGRAMME / FUNKTIONEN
Haccp-Daten:Ja
BEDIENELEMENTE
Anzahl Programme:512 max.
Rezepte:Ja
Einstellung Timer:von 1 bis 33h:59 min.
Kochschritte:Ja
Zeitvorwahl:Tank 50°C/Boiler 71°C - 50"; Dampf
Warmhalten:Dampf
Lüfter:Tank 50°C/Boiler 71°C - 50"
Vorheizung:Tank 50°C/Boiler 71°C - 50"
Regulierung des Kaminabzugs:Automatisch
Wash programs:Ja
Selbstdiagnostik:Ja
OPTIONEN
Einsatzbereich:K4610X (with connection kit KITPO45)
KONSTRUKTION
Material Oberfläche:Edelstahl/Glas/Kunststoffe
Abmessungen Garkammer (LxBxH):670x560x420 mm
Material der Garkammer:Edelstahl
Anzahl der Roste:5 GN1/1 or 4 EN 600x400
Rostgestell:Edelstahl nach AISI 304
Abstand zwischen den Blechen:70 mm GN1/1 - 90 mm EN600x400
Türkonstruktion:Ja
Türöffnung:Seite
Innenglas aufklappbar:Zu öffnen mit Scharnieren
Reversierender Lüfter:1 autoreverser Lüfter
Pulsierender Lüfter:Ja
Leistung des Lüfters:200 W
Drehzahl U/min.:Progressiv in %
Water injection on each fan:Ja
Beschwandungsstufen:Automatic / Percentage progressive
Offener Boiler:Ja
Wasseraufnahme:Rückseite
Timer-Typ:Elektrisch
Temperatureinstellung:30-270°C
Safety switch with open door:Ja
Wasseraufnahme:Liquid
Wasseraufnahme:Vanishing 3l
Light switch with open door:Ja
USB port:Ja
IPX-Schutzklasse:IPX4
